San Marco Primitivo

100% Primitivo.

Een heldere wijn met een diepe robijnrode kleur. In de neus tonen van rijp rood fruit, florale hints en kruidige tonen. Aangenaam zacht in de mond, perfect in balans met de juiste zuurgraad en delicate tannines.

Bodem
Kleiachtig, gekenmerkt door grind.

Expositie
4.500 wijnstokken per hectare.

Oogst
De oogst begint midden september.

Vinificatie
De fermentatie vindt plaats in horizontale roterende fermentoren, bij een gecontroleerde temperatuur tussen 23-25°C gedurende 10 dagen.

Lekker bij
Ideaal in combinatie met oude kazen, gegrild vlees en rosbief.